Sur les conseils du serveur du Fleuron où nous avons été déjeunés, nous sommes allés jeter un coup d’œil Chez D.D, une sympathique petite cave à vins qui fait également cave à manger. On y a trouvé un Quincy, du domaine du Grand Rosières très agréable, mais vous pouvez également faire une bonne pioche avec…
En général, quand je pars en vacances, je pense absolument à tout. Et en particulier je choisis en avance les restaurants et les cavistes que j’ai envie d’aller visiter. Pour ce premier week-end hors de Paris de l’année, j’avais décidé de ne rien prévoir… et le hasard a bien fait les choses. On s’est retrouvé…
Lieu artistique absolument incroyable, la Galerie Borghèse est un immanquable dans votre visite de Rome. Située sur les hauteurs de la ville, elle domine des jardins où il fait bon se promener et chanter une sérénade à votre promise. Avant cette balade bucolique, faisons la liste des 5 œuvres majeurs à découvrir avec un verre…
Petit bar à vins sympathique avec deux tables en terrasse dans le quartier touristique proche de la Piazza Navona. Il est possible d’y manger, et la carte des vins permet de se désaltérer correctement. Les vins au verre sont autour de 5 euros, et j’y ai d’ailleurs goûté cet agréable référence de Verdicchio dei Castelli…
Dans mes voyages œnologiques ce qui est de loin le plus passionnant et le plus enrichissant, ce sont les belles personnes que j’y rencontre. À partir du moment où on se retrouve ente passionnés les paroles fusent, les gestes d’amitié se multiplient en même temps que les verres se remplissent. Ceux qui ont les bouteilles…
Pour faire un grand vin, a écrit Jean Orizet, il faut un fou pour cultiver la vigne, un sage pour la réglementer, un artiste lucide pour faire le vin et un amoureux pour le boire… Un beau livre, proposé par Hachette Pratique avec les textes de Sylvie Girard-Lagorge, qui présente les grands noms des…
MAJ : décembre 2018 Le domaine : propriété familiale (famille Leydier) gérée par la troisième génération, située à Beaumes-de-Venise. Le domaine de 46 hectares produit des vins en AOC Muscat Beaumes-de-Venise (20 ha), AOC Beaumes-de-Venise rouge (20ha), AOC Gigondas (6ha). Les vins dégustés : Domaine de Durban – Muscat Beaumes-de-Venise – 2015 Domaine de Durban…
MAJ : décembre 2018 Le domaine : maison familiale située à Ville-sur-Arce (Côte de Bar) aujourd’hui dirigée par la cinquième génération. Le vignoble est d’environ 20 hectares. Les vins dégustés : Champagne Rémy Massin – Tradition Champagne Rémy Massin – Tradition Date : décembre 2018 Lieu de dégustation : chez les parents pour Noël Prix :…
MAJ : décembre 2018 Le domaine : aucune information trouvée sur le domaine Les vins dégustés : Château La Croix Gornet – Premières Côtes de Blaye – 2006 Château La Croix Gornet – Premières Côtes de Blaye – 2006 Date : décembre 2018 Lieu de dégustation : à la Baule ! Bu sans prise de note…
MAJ : novembre 2018 Le domaine : Caroline et Marcel Gisclard ont baptisé leur domaine de 12 hectares du nom des grand-parents de celle-ci (ancien nom : Domaine des 1000 Roses). Situé à Corneilhan, à côté de Béziers, le vignoble composé de multiples parcelles est cultivé en agriculture biologique. Marcel Gisclard est connu comme l’un…
MAJ : novembre 2018 Le domaine : vignoble de 9 hectares situé aux Marches (Savoie) qui existe depuis 5 générations, géré aujourd’hui par les frères Thomas et Jean-Noël. La famille est connue pour produire de beaux vins de soif taillés pour la gastronomie-bistronomie. Et ça se sent ! Les vins dégustés : Thomas & Jean-Noël Blard…
MAJ : septembre 2018 Le domaine : entreprise familiale américaine productrice de vins implémentée à Modesto en Californie. En 2016, E&J Gallo est le plus gros producteur de vins dans le monde. Les vins dégustés : E & J Gallo – Californie – Carnivor – Zinfandel – 2015 E & J Gallo – Californie –…
MAJ : septembre 2018 Le domaine : Depuis 1987, la famille Gervoson (groupe Andros) s’est installée dans ce Château situé sur les hauteurs de Léognan. Le vignoble de 75 hectares produit un premier et un second vin, principalement en rouge (85% de la production). Le domaine est conseillé par Stéphane Derenoncourt qui a succédé à…
MAJ : septembre 2018 Le domaine : Jérémie Huchet a repris le domaine familial La Chauvinière en 2001, puis achète le clos Les Montys du château de Goulaine. Depuis 2006, il exploite en fermage le château de la Bretesche, et en 2010 achète le domaine La Templerie, ce qui porte son vignoble à plus de…
MAJ : septembre 2018 Le domaine : Moli Parellada est une société barcelonaise de la région de Penedès créée en 1987 (propriétaire : Francisco Dominguez). Elle produit 3 types de cavas : – Mercat (gamme prestige, élevée 24 mois) – El Xamfrà (gamme originelle, élevée 12 à 18 mois) – Clos La Soleya (gamme festive,…
MAJ : septembre 2018 Le domaine : créée en 1984 par Marc Ollivier (rejoint en 2010 par Rémi Branger et Gwénaëlle Croix) cette exploitation agricole a grandi au fil du temps passant de 7 hectares à l’origine à environ 40 aujourd’hui. 10 cuvées sont produites dont 4 crus communaux qui démontrent bien que cette appellation…
MAJ : septembre 2018 Le domaine : Géraud et Pauline Fromont ont créé leur propriété viticole en 2006 dans le sud Jura. Ils ont aujourd’hui une dizaine d’hectares répartis sur les villages de Cesancey, Vincelles et Sainte Agnès qu’ils cultivent en bio. Les vins dégustés : Domaine des Marnes blanches – Côtes de Jura –…
MAJ : septembre 2018 Le domaine : propriété familiale située à Nothalten (Bas Rhin) et gérée depuis 1981 par Patrick Meyer, l’un des chefs de file du vin nature en Alsace. Les 10 hectares de vignes sont cultivés en biodynamie (label depuis 1999), avec une vision peu interventionniste au chai. Les vins dégustés : Julien…
MAJ : août 2018 Le domaine : crée en 2006 par le couple Mélanie Cunin et Aymeric Hillaire à Doué-la-Fontaine, ce domaine a été pendant deux ans un micro-négoce, avant de pouvoir acheter des vignes en 2008. Aujourd’hui c’est 2,5 hectares en rouge et 2 hectares en blanc qui sont travaillés et vinifiés en nature.…
MAJ : juin 2018 Le domaine : Alessandro Viola est un œnologue sicilien à l’expérience internationale bien connu pour sa vision très « naturelle » du vin et la qualité de ses vins natures. Son domaine de 7 hectares est situé dans la région de Alcamo et la viticulture est très peu interventionniste. Les principaux…
LARRY LEVAN 20 