Date : août 2015 Lieu de dégustation : dîner sur la terrasse Prix : moins de 10 euros la bouteille (prix caviste) Cépage : chenin blanc Robe : limpide, de couleur citron vert. Nez : net, d’intensité medium plus sur des arômes de citron, de fruits exotiques, des notes boisées. Ressemble à un sauvignon blanc (du sud). Bouche : attaque fraîche, pour…
Date : mars 2015 Lieu de dégustation : à l’appart, un soir tranquille où P avait envie d’un vin blanc. Prix : pas un souvenir très précis du prix – £10-12 environ à la Vinetoca Farrington Cépages : viognier, roussanne, grenache blanche Robe : jaune pâle d’intensité moyenne. Nez : net, simple, d’intensité moyenne sur…
Date : mars 2015 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : une dizaine d’euros toujours chez la top cave à vins Soif d’Ailleurs, Paris 3 Cépage : syrah (+90%), mourvèdre, viognier Robe : limpide, d’un rubis profond avec des larmes colorées. Nez : net, intensité moyenne sur des notes de violette, de fruits…
Date : mars 2015 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : une dizaine d’euros toujours chez la top cave à vins Soif d’Ailleurs, Paris 3 Cépage : pinotage Robe : limpide, de couleur rubis et d’intensité élevée. Nez : net, d’intensité medium, dégageant des arômes de fruits rouges (mûre, myrtille, cerise), de fruits noirs…
Date : mars 2015 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : environ 20 euros, chez le top caviste Soif d’Ailleurs (Paris 3) Cépage : chenin blanc Robe : limpide, d’une couleur jaune citron à reflets verts. L’intensité est élevée. Nez : net, intensité medium +, sur des arômes d’agrumes (citron confit), de pomme,…
Date : février 2015 Lieu de dégustation : à l’appartement, sur le très bon repas du dimanche (presque la fête). Prix : 7,90 euros Cépage : chardonnay Robe : jaune citron intensité moyenne. Nez : un vin très parfumé, un peu comme un soda : agrume (citron), vanille, poire, herbe fraîche. Bouche : intensité massive…
Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 22 euros Cépage : pinotage Robe : limpide, d’intensité moyenne de couleur rubis, avec des larmes fines. Nez : net, d’intensité moyenne avec des arômes de fruits rouges…
Cette note de dégustation est (presque) rédigée selon les standards du WSET. Date : février 2015 Occasion : bu lors de la préparation du WSET3 Prix : 9,90 euros Cépage : chenin blanc Robe : d’un jaune presque blanc, limpide avec des reflets verts. Nez : net, d’intensité moyenne sur des parfums d’agrumes (citron, pamplemousse),…
Date : février 2015 Lieu de dégustation : au bar à vins Sager + Wilde, Londres Prix : glass £5.50 -bottle £30.50 Cépage : zinfandel Robe : limpide, d’un rouge rubis pâle. Nez : net, moyennement intense sur des notes de fruits rouges et d’épices (poivre blanc). Bouche : corps très léger pour ce vin…
Date : janvier 2015 Lieu de dégustation : chez des potes pendant une soirée bien sympa. Prix : 9,95 euros chez Vinatis Cépage : pinotage Robe : rouge rubis Nez : joyeux sur des notes de fruits des bois (fraises) et d’épices douces (cannelle). Bouche : facile à boire, corps moyennement dense avec des tanins…
Date : juin 2014 Lieu de dégustation : cours de dégustation Prix : 9,90 euros chez Marks&Spencer Cépage : pinotage Robe : assez soutenue, rose foncé voir rouge clair Nez : beaucoup de parfums du type rosé du sud-est comme le pamplemousse, les épices, l’anis, la fraise. Bouche : attaque en fraîcheur sur des notes…
LARRY LEVAN 20 