MAJ : juin 2016 Le domaine : Michel Chapoutier est l’une des figures les plus emblématiques de la Vallée du Rhône. Un producteur charismatique, engagé depuis de nombreuses années dans la culture biodynamique qui mène d’une main de maître son domaine (Sélections parcellaires) et son activité de négoce. Depuis 2014, il est le Président de…
MAJ : novembre 2015 Le domaine : l’une des figures de prou de l’appellation Cornas, Jean-Luc Colombo multiplie depuis plus de vingt ans les casquettes de œnologue conseil, vigneron et négociant en vins. Son propre vignoble est de 17 hectares mais 600 000 bouteilles sortent chaque année sous son nom. Aujourd’hui il a passé le flambeau…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : ? Cépage : syrah Robe : limpide, de couleur rouge à reflets rubis. Nez : net, d’intensité medium sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs sauvages, d’épices, de fleurs séchées et même de cuir. Super vivant ! Bouche : pleine et vivante,…
MAJ : septembre 2017 Le domaine : installé en 1998, Matthieu Barret sort de la Coopérative de Tain en 2011, et passe progressivement d’une agriculture biologique à biodynamique. Aujourd’hui le seul entrant non naturel dans les cuvées est le soufre. Ses vins connaissent une exposition internationale grâce aux notes toujours très élogieuses de Robert Parker sur ces…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 75 euros sur le site de diogène atmosphère Cépage : syrah Robe : limpide, brillant d’un rouge intense presque noir. Nez : net, d’intensité medium plus sur des notes de cassis, de mûre, de fruits noirs, de chocolat. Bouche : un vin…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 42 euros sur le site de Rhonalia Cépage : syrah Robe : limpide, brillante et d’un rouge très froncé presque noir. Nez : net, très dense, un peu fouilli sur des notes de fruits noirs, de goudron, de cacao. On sent…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : ? Cépage : syrah Vinification : vendanges entières Agriculture : biologique Robe : limpide, d’un rouge profond rubis. Nez : net, sur des notes de fruits rouges, fruits noirs et de fougères. Bouche : bonne acidité à l’attaque, mais…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : ? Cépage : syrah Etat lors de la dégustation : en élevage Vinification : vendanges entières Agriculture : biologique Robe : limpide, d’une couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Nez : net, sur des notes de fruits rouges…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 42 euros les Passionnés du vin Cépage : syrah Robe : limpide, d’une couleur rouge presque noir intense. Nez : net, très fin avec d’élégants fruits noirs, de réglisse et de violette. Bouche : élégante, qui monte crescendo en intensité au niveau…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 50 euros sur le site de Millesima Cépage : syrah Elevage : 18 mois en barriques Robe : limpide, d’un rouge rubis profond tirant presque vers le noir. Nez : net, et complexe car il présente à la fois un côté « végétal…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : environ 50 euros à la propriété Cépage : syrah Robe : limpide, de couleur rouge rubis. Nez : net, sur d’agréables parfums de fruits noirs, épices et réglisse (intensité medium). Bouche : vin sec, avec une belle fraîcheur en attaque. Le corps…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : environ 40 euros Cépage : syrah Robe : limpide, d’une couleur rubis plus profond que le Champberose. Nez : net, plus profond que celui du Champberose, tout en gardant ce côté fruits noirs qui est juste plus exacerbé, plus mûr. La…
Date : novembre 2015 Lieu de dégustation : dégustation professionnelle organisée par les Vignerons de Saint-Péray et Cornas Prix : 27,40 euros chez Vinatis Cépage : syrah Robe : limpide, d’un rubis tendre aux reflets violets. Nez : net, à la fois délicat et entêtant sur des arômes de fruits rouges, de fruits noirs et de violette. Bouche : vin sec, avec…
LARRY LEVAN 20 