Sur les conseils du serveur du Fleuron où nous avons été déjeunés, nous sommes allés jeter un coup d’œil Chez D.D, une sympathique petite cave à vins qui fait également cave à manger. On y a trouvé un Quincy, du domaine du Grand Rosières très agréable, mais vous pouvez également faire une bonne pioche avec…
En général, quand je pars en vacances, je pense absolument à tout. Et en particulier je choisis en avance les restaurants et les cavistes que j’ai envie d’aller visiter. Pour ce premier week-end hors de Paris de l’année, j’avais décidé de ne rien prévoir… et le hasard a bien fait les choses. On s’est retrouvé…
Petit bar à vins sympathique avec deux tables en terrasse dans le quartier touristique proche de la Piazza Navona. Il est possible d’y manger, et la carte des vins permet de se désaltérer correctement. Les vins au verre sont autour de 5 euros, et j’y ai d’ailleurs goûté cet agréable référence de Verdicchio dei Castelli…
Dans mes voyages œnologiques ce qui est de loin le plus passionnant et le plus enrichissant, ce sont les belles personnes que j’y rencontre. À partir du moment où on se retrouve ente passionnés les paroles fusent, les gestes d’amitié se multiplient en même temps que les verres se remplissent. Ceux qui ont les bouteilles…
Ouvert depuis le 10 janvier 2018, le Printemps du Goût est l’espace dédié à la gastronomie française situé sur les deux derniers étages du Printemps de l’Homme. Si vous êtes sur Paris en ce moment, vous avez dû voir les affiches où quatre grands noms de la cuisine française annoncent un espace de restauration…
Très sympa bar à vins dans le quartier hipster de Monti (pas très loin du Black Market pour ceux qui connaissent), où la sélection de vins est large et intéressante. Les références sont principalement italiennes, avec cependant une carte française et internationale non négligeable. Le patron apprécie les vins biologiques et natures, bien que…
Si vous passez par le pays basque, je vous conseille la visite de cette cave coopérative qui a su se développer autant sur la qualité et la production de ses vins que sur l’accueil des visiteurs. Dans un espace de vente agréable, les bouteilles sont mises en scène avec un merchandising aéré et clair, mettant…
Il n’est pas rare de trouver des restaurants aux saveurs japonaises en Bourgogne. De nombreux jeunes chefs nippons viennent s’y installer et apportent avec eux un vent de nouveauté exotique à la cuisine traditionnelle française. Souvent leurs cuisines mixent les influences comme chez la Lune (Beaune) ou Au Fil du Zinc (Chablis). Sushi Kai fait lui plutôt…
Envie d’une bonne pizza ? De pâtes à la carbonara ? De desserts faits maison ? Panacotta ? Tiramisu ? Tarte au citron ? KONG est l’adresse qu’il vous faut. Située proche du centre de Beaune cette sympathique pizzeria offre des plats de qualité, à base de produits frais, joliment présentés. Les desserts sont…
Si pendant votre voyage à travers les vignobles, vous avez envie de déjeuner dans une adresse moins typique, je vous conseille le Bist’roch à Nuits-Saint-Georges. Ce resto-bar à la déco et à l’ambiance jeune et rock est co-géré par Henry-Frédéric Roch et Gaël Debail (excellent sommelier). Pour ceux qui ne le savent pas Henry-Frédéric Roch…
L’Agastache est une adresse gourmande installée depuis 2016 à Volnay. Ce restaurant aux accents italiens mise sur une cuisine authentique, bio, tournée vers l’agriculture responsable. Le menu du midi est à 23 euros mais il est également possible de choisir à la carte. La carte des vins est remplie de références majoritairement bourguignonnes (Domaine de…
Les vacances sont pour moi le synonyme d’une vie épicurienne. Vivre au présent, bien manger, bien boire. Le bien manger se traduit par des déjeuners copieux, si possible au soleil, si possible dans des étoilés. En effet nombre de ces restaurants proposent des déjeuners à des prix compétitifs, permettant ainsi à un plus grand nombre…
J’aime ces endroits où à peine arrivé, je me sens comme à la maison. Par la maison j’entends ces bars à vins où installé au bar, j’ai l’impression de me retrouver chez Miguel à La Vinateria del Call, Barcelone. Ici c’est Laurent et sa sœur qui accueillent. À l’affiche une très belle carte de vins,…
Le 13 mai dernier avait lieu les portes ouvertes de la Winerie Parisienne située à Montreuil. Pendant cette journée il était possible d’assister à une visite guidée et de goûter les cuvées. La visite Le lieu est étonnement grand (1000m²), à première vue aussi spacieux que les wineries urbaines de Londres et New York (installées…
Lors de mon voyage en Bourgogne j’ai découvert une très belle librairie indépendante à Beaune, Athenaeum de la Vigne et du Vin. Celle-ci a été créée en 1989 par André Boisseaux, fondateur de Kriter au sein du groupe Patriache (grand groupe producteur de vins beaunois) et est aujourd’hui la propriété de Vincent Clément (héritier de la…
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