Les meilleurs spots vin de la capitale.
Ouvert depuis le 10 janvier 2018, le Printemps du Goût est l’espace dédié à la gastronomie française situé sur les deux derniers étages du Printemps de l’Homme. Si vous êtes sur Paris en ce moment, vous avez dû voir les affiches où quatre grands noms de la cuisine française annoncent un espace de restauration…
Le 13 mai dernier avait lieu les portes ouvertes de la Winerie Parisienne située à Montreuil. Pendant cette journée il était possible d’assister à une visite guidée et de goûter les cuvées. La visite Le lieu est étonnement grand (1000m²), à première vue aussi spacieux que les wineries urbaines de Londres et New York (installées…
La cave de la Grande Épicerie présente une large sélection à la fois variée (dans les appellations, les prix) et très précise (en ce qui concerne les années et des domaines). Ce choix est une réponse à la clientèle hétérogène qui y vient : les habitants du quartier à la recherche d’un petit vin, les…
Un bar à vins de quartier qui ne paie pas de mine a l’extérieur, tout étriqué à l’intérieur mais où les rayonnages de bonnes bouteilles tapissent les murs, où la musique est bonne et les assiettes excellentes. J’ai le souvenir d’une anguille au foie gras absolument goûteuse. On y boit essentiellement du nature et du…
Dernière adresse découverte grâce à Servanne D. Un agréable endroit à Paris où grignoter des petites assiettes de belle qualité et des vins frais et croquants. Des fromages de bonne facture, un mix crevettes grises œuf mayo franchement très bon, et des radis tout frais, tout frais : voilà la commande partie, et la sélection…
Envie de fêter un anniversaire dans un bon spot vin ? Sachez que la belle cave de L’ébeniste du vin est privatisable et peut accueillir une quarantaine de personnes. On y sert de belles assiettes de charcuterie, fromage ou panier légumes, ainsi que des huîtres et autres mets plus délicats selon les saisons. Les desserts…
Un bar à vins qui se caractérise par une très belle sélection de bouteilles à prix convenable même dans des régions prestigieuses comme la Bourgogne (des quilles à partir de 10 euros, ce qui est un exploit). Un propriétaire, jeune et sympa qui a fait un beau travail de découvertes, et dont on peut…
Un vin de copains, c’est une boisson réalisée souvent par un vigneron sympa. C’est aussi un jus d’une grande buvabilité grâce à ses tanins souples et ses arômes fruités. C’est surtout un nectar que l’on a envie de partager avec ses copains, dans des verres à ballons à l’ancienne le tout accompagné d’un vrai saucisson…
Une adresse sympa, des plats très joliment servis et goûtus (quoique un peu chiches niveau quantité) et une sélection de vins assez pointue (goûté ce très élégant vin espagnol de Rafael Palacios – AOC Valdeorras). Pas mal ! Clandé Formule midi (plat + assiette de 2 fromages) : 17 euros Formule soir : 55 euros…
Dans le tome 12 du manga Les Gouttes de Dieu, le héros Shizuku doit, pour le compte de son entreprise, proposer à une chaîne de restaurants coréens des accords vins-mets qui fonctionnent. Sa quête n’est pas de tout repos car il se heurte à la teneur en piment des plats et surtout au kimchi, ce…
Bien boire, bien manger. Si je devais résumer Dune en quatre mots ce serait ceux-là. On pourrait parler de l’ambiance, du chef, des gens sympas que l’on y rencontre, mais ce que réussit à créer ce restaurant sympathique c’est surtout ce sentiment de satisfaire deux besoins vitaux de base. Et en plus en toute convivialité.…
Il est 20.15. Le dîner commence a 20.30. On vous a chargé du vin. Vous n’avez pas de bouteille. Vous êtes dans un arrondissement que vous ne connaissez pas. Et Monoprix est à la sortie du métro. Que faites-vous ? => Vous suivez mes reco boisson ci-dessous. Et vous amènerez une bouteille qui fera plaisir…
Encore une de ces journées que l’on a hâte de terminer, et de terminer sur une note positive. On peut rentrer chez soi, se faire couler un bain et écouter Nina Simone en sirotant un verre de porto. Ou pour les gens comme moi qui n’ont pas de baignoire, filer prendre un verre avec les…
Découvert un nouveau spot dans mon quartier qui pourrait devenir un de mes repaires. Un bar à vins pas trop grand, pas trop petit, avec de belles planches de charcut/fromage à gentil prix (9 euros pour deux), et des verres de vins à partir de 2,80 euros. Cette article date bien de 2015, et non…
Plaisir. Plaisir d’être bien accueilli dans ce bel endroit. Plaisir de rencontrer un caviste passionnant et passionné. Plaisir de voir tant de bouteilles de pays différents réunies au même endroit. Plaisir de s’offrir un vin épatant pour une dizaine d’euros et des vins extraordinaires pour un peu plus. Plaisir de se voir offrir un verre…
LARRY LEVAN 20 